强化从业人员风险防控认识。承包企业担任人现场签订《校园食物平安许诺书》，法律人员用“晨检一问二看三测四记实、消毒一刮二洗三冲四消毒五保洁”等顺口溜，明白企业从体义务，系统操做规范。沉点强调了生熟分隔、食物添加剂“五专”办理等焦点要点，对湘南学院学生食堂的食物平安办理人员及一线从业人员进行专题培训。