每年感恩节之际，美国人一般会一家人聚餐。远在国际空间站的宇航员难免形只影单，只能望“空”兴叹。

  可是，本年的感恩节有些不相同。美国国家航空和航天局（ＮＡＳＡ）太空食物体系实验室预备了特制食物，让宇航员们在太空中享用感恩节大餐。在感恩节到来前一周，国家航空和航天局特别约请媒体记者品尝了这套大餐。

  依据美国国家航空和航天局发布的菜谱，与地面上的感恩节大餐相同，太空大餐也有烤火鸡，火鸡内部填充有撕碎的玉米面包，其他配菜包含罐头山芋、烤土豆泥、青豆、点心等。

  为便利宇航员们更好地享用美食，感恩节大餐的包装袋上有个尼龙搭扣，可以粘到宇航服上，避免它们飘浮不定。此外，金属托盘可以固定到宇航员的膝盖上或许挂到墙上，托盘里配有刀、叉、勺和小剪刀。

  本年感恩节为１１月２７日。美国“猛进”号航天飞机本来预备２７日返回地面，但因为国际空间站的水循环处理器毛病仍未扫除，国家航空和航天局决定将归期推至１１月２８日。这样一来，“猛进”号上的７名宇航员将与空间站上的３名宇航员共度感恩节，这中心还包含将在空间站长时刻作业的俄罗斯宇航员尤里·隆恰科夫。

  关于感恩节大餐，“猛进”号指挥官克里斯托弗·弗格森感到高兴：“咱们咱们可以歇息一下，享用大餐。这让咱们感受到作为宇航员多么走运。”

  因为没料到延迟了归期，国家航空和航天局只预备了６份配菜，可是宇航员们说不要紧，他们可以一同共享火鸡肉。而上一次国际空间站里供给节日大餐，现已是６年前的事。

  “猛进”号宇航员史蒂夫·鲍恩说：“这些食物满足咱们吃。感恩节本来就为了互相共享。”

  在感恩节到来前一周，国家航空和航天局特别约请媒体记者品尝了这套特制的感恩节大餐。

  记者２６日撰文说，太空食物通过辐射完全灭菌，而且用真空包装，冷冻贮藏。火鸡肉吃起来不太新鲜，像超市卖的熟食，罐头山芋滋味太淡，玉米面包偏软，青豆也是硬梆梆的。至于点心，中心有点果酱的酸甜味。

  不过宇航员们不以为然。弗格森曾在水兵执役，他以为军舰上的食物与太空食物相似，“我喜爱军舰上的食物，也喜爱太空食物。我觉得它们滋味都不错”。

  为改进宇航员的饮食，国家航空和航天局太空食物体系实验室曩昔６年来开发了６０种新菜肴。

  太空食物不再是从铝管里挤出来喝的玉米糊和苹果汁。现在宇航员在升空前都会细心“学习”菜谱。空间站里的宇航员要在太空中呆６个月乃至更长时刻，他们的菜谱天天改换，１６天轮换一次。

  可是，要想在感恩节大餐中增加新口味确实困难，尤其是工业化出产运用于太空食物制造后。太空食物体系实验室科学家米歇尔·佩卓诺克说：“工业化出产让食物丧失了本来的滋味。咱们很难再坚持食物本来的美味。”

  一般国际空间站里不装备冰箱，因而食物需通过辐射灭菌、脱水处理或高温消毒后才干带到太空。这次“猛进”号为国际空间站送去了一台冰箱，以便利宇航员们贮存食物。胡瑶

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